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Somministrazione alimenti e bevande: indicazioni operative della Regione.

Pubblicata il 6 maggio 2021 | Coronavirus


La Regione Emilia-Romagna ha realizzato un aggiornamento alle indicazioni tecniche per gli esercizi di somministrazione e ristorazione in zona gialla, che fornisce chiarimenti sulle disposizioni del D.P.C.M. 2 marzo 2021 e del D.L. Riaperture n. 52/2021.
In particolare, nel documento si precisa:
cosa si intende per consumo al tavolo all'aperto;
come deve essere realizzata la disposizione dei tavoli;
quando è ammessa la consumazione al banco;
quali sono gli orari di apertura;
come può svolgersi la somministrazione “a buffet”.
L'aggiornamento e le indicazioni utili in materia sono consultabili nella sezione dedicata della Regione: https://www.regione.emilia-romagna.it/coronavirus
- sottosezione: Ristorazione, bar, asporto.


Allegati

RER - Aggiornamento alle indicazioni tecniche per le attività di produzione, commercializzazione e somministrazione di alimenti in relazione al rischio Sars Cov-2 (maggio 2021)
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Pubblicato nel settembre del 2012
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